Todas as Fotos (39)Sushi Sam's Edomata
Sushi Sam's Edomata
Sushi Sam's Edomata

Sushi Sam's Edomata

8,820 avaliações
$$$$
Japonesa, Sushi
Classificado #4 em San Mateo restaurantes
Destaque com:
  • 9.8
    Turismo gastronômico
  • 6.5
    Turismo de negócios
  • 6.1
    Turismo familiar
218 E 3rd Ave, San Mateo, CA 94401
(650) 344-0888
http://www.sushisams.com/
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Avaliações(20)

Avaliações
8,8/10
É Amor Demais!
5
4
3
2
1
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Nova Deli

maravilhoso tipo de izakaya lugar. pode haver um pouco de esperar como o restaurante é muito pequena. uma das melhores opções em San Mateo

Recomendado para:Turismo gastronômico
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SF Bay Area, Western US

Eu sabia Osamu décadas atrás antes de abrir isso, colocando sushi em barcos em Burlingame. Isso foi há muito tempo atrás. Seu sonho na época era para abrir um verdadeiro japonês Sushi-Ya, e para mostrar seus talentos como um chef de sushi. E então ele abriu Sushi Sam em DTSM, e agora tornou-se reconhecido por muitas pessoas como um dos melhores lugares para se obter Sushi na península. Geralmente, há uma linha antes da abertura, mesmo em uma noite terça-feira como quando veio me visitar. Cheguei aqui pouco antes de 17:00, e havia 10 pessoas na minha frente, representando as partes que totalizaram mais de 25 pessoas (outros ainda estacionamento.) O servidor de chumbo saiu e controlados com os totais de cada uma das partes (e se eles estavam todos presentes , uma vez que você precisa estar todos presentes geralmente antes de estar) antes de deixá-los, para ter uma noção da logística necessários. Sentamos no bar de sushi, porque eu queria estar ao alcance da voz de Sam, para dizer Olá depois de tantos anos, o proprietário / sushi chef. Ele está muito envolvido em comandar seus 3 assistentes para prestar um bom serviço e boa sushi, e ele está produzindo o mais nigiri para preencher tanto o balcão e pedidos tabela. Ele ainda usa as placas coloridas twosome que eram o preço que significa para o projeto de lei que ele tinha usado caminho de volta em seus dias Isobune. Há uma placa de grandes specials atrás do sushi bar, o que é fresco, incluindo mais de 20 itens de frutos do mar, além de uma lista separada para itens de cozinha. Começamos com o Omakase 10 peça (2 cada), que é um acionador de partida perfeito para o fã Nigiri, com padrões como Amaebi, Maguro, Hamachi, etc. Este padrão estabelecido Omakase é muito razoável em comparação com a maioria dos lugares de sushi. Em seguida, procedeu-se a ir para baixo a lista de Nigiri fresco, escolher e escolher opções menos experimentado e muitas vezes não disponíveis e acrescentou muitos mais Nigiri para a nossa degustação de prazer. Nós comemos tudo isso sem soja adicionado ou wasabi, assim como eles foram preparados por Sam. Ele fez toda a Nigiri para nós, e nos deu a cada 2 em um momento sobre as placas coloridas. Ele se adaptou sua oferta um pouco com as tendências, incluindo bases menores de arroz (muito menor do que os estilos clássicos Nigiri no Japão), e acrescentou pequenos tendências penhora de ponzu (luz, citrus molho de soja), uma pitada de Negi (picado cebola verde ) ou um dab coroado de wasabi (na Nigiri específico, como Uni). Temos acompanhado tudo isto sushi com 2 diferentes garrafas de 300 ml de saquê seco, refrigerados, que eram parte de várias outras opções disponíveis. Todo o peixe fresco e foi maravilhoso, o serviço foi excelente da equipe em grande parte Hong Kong derivada, e Sam foi o seu habitual auto brincalhão, mas muito movimentada. Ele abrandou um pouco com a idade, mas ele ainda é o coração ea alma, e muito activa neste jóia de um lugar sushi. Chegue mais cedo ou chegar tarde, porque 6:30-08:30, você vai esperar. Oishikata! Osashiburi Osamu-san! Mata ne!

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São Francisco
Community Manager

Um dos melhores lugares em San Mateo para sushi. Mas cuidado, se você vá, sentar no bar. Comer nas mesas não é apenas o mesmo.

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Emeryville

Sushi Sam é incrivelmente popular, com pessoas fazendo fila para o jantar todas as noites. O que mais você poderia esperar de um dos poucos restaurantes na área da baía que os pratos se sushi fresco a preços incrivelmente baixos? O ambiente é casual. Os cartões de crédito são aceitos.

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Local de Santa Clara

Finalmente voltou para o seu jantar omakase depois de uma visita de almoço um pouco underwhelmed. Estou muito contente por ter vindo de volta. Agora eu finalmente entendi porque este lugar é embalado a cada dia da semana. Passou a ser centro de San Mateo em uma tarde Sat tarde e decidiu fazer um jantar muito cedo. 10 minutos antes de 5 e já havia pessoas à espera no Sushi Sam. Estávamos sentados no balcão de sushi, logo que eles abrem. O jantar foi a 10 peças Omakase. A selecção de peixe foi requintado. Não houve itens de enchimento mas apenas corte raro e incomum, como rock camarão, salmão branco, char artic, Rio de cobre rei salmão, enguia japonês e lagosta bebê. A qualidade do peixe como entre os mais altos níveis na área. Você pode pôr de lado a garrafa de molho de soja e wasabi extra. Todos nigiri veio temperado, se necessário. Principalmente com molho leve e enfeite simples, como suco de limão, sal do mar, cebola verde. Eu acredito que a maior parte do molho é apropriado e complementa o nigiri bem. Em algumas ocasiões, como o óleo de gergelim sobre o rei salmão e limão sobre o camarão azul, eu encontrar o tempero um pouco forte. I pode preferir menos molho, em geral, mas tudo no geral ainda é muito gratificante e inovadora. O meu favorito era o toro levemente incendiado. Pode parecer meio louco para selar um toro mas a mudança na textura realmente trouxe um bom contraste com a ternura amanteigado. As sobremesas caseiras foram bons. I se o chá verde tiramisu um pouco. pudim de ovo foi média. Eu só desejo que as porções não foram tão pequeno. Nossos 10 peças jantar omakase foi cerca de US $ 41 por pessoa e eu acho que foi muito bom valor. Eu gosto do omakase no Sushi Sam tanto quanto Kitsuo. Enquanto Kitsuo pode ter cortes importados mais raros, a apresentação é melhor no Sushi Sam. Eu definitivamente voltar para mais.

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Local de San José

Você não pode ir mal com qualquer coisa que ordem. Eles vão dizer-lhe para não usar molho de soja e eles estavam certos. Todo o sushi foi tão saborosa!

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Local de Menlo Park

restaurante muito casual com sushi fresco gostoso. É sempre lotado e eles querem tomar reservas no fim de semana. Definitivamente voltar para lá novamente.

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São Francisco

O sempre populares Sam em San Mateo tem boas razões para estar como um local favorito: preços razoáveis ​​e itens de sushi realmente frescos. O serviço é muito rápido e há realmente nenhum ambiente para falar. Isso é quando você sabe que as pessoas vêm aqui de todo devorar os peixes e para não "tomar" o ambiente.

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Local de San Carlos

Grande sushi, muito fresco, muitas opções. Serviço aqui pode ser irregular - às vezes eles são totalmente no topo de tudo, outras vezes você tem que lembrá-los que você pedir algo.

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Uma boa vizinhança animada diversão atmosférica sushi bar e restaurante no centro de San Mateo, com sofisticados preços restaurante de sushi para inicializar (preço do peixe no atacado subiu drasticamente ao longo dos anos devido à forte demanda e consumo), que também fizeram do Sushi Sam a um local favorito. Aqueles que têm vindo a seguir proprietário Ohsamu Sugiyama (e Sra Sugiyama) vai saber que antes de abrir seu próprio lugar, ele trabalhou na Isobune na década de 80 (sim o sushi barco lugar), e sorte para todos o resto é história. Sam é muito ambicioso em trazer sobre uma variedade eclética de peixe especial do Japão para satisfazer sua clientela (muitos dos quais são os tipos que exigem nada, mas o melhor, e manter a voltar), de que em um bom dia você pode ver 25 a 30 tipos de peixes na placa branca. Infelizmente para os tradicionalistas, Sam e seu assistente chefs ficar com uma fórmula de 7 anos de, às vezes mais de guarnição do seu sushi nigiri, basicamente, inovando um novo estilo que envolve saucing, adicionando mais condimentos, queimando, e adicionando ocidentais / Euro / alt toques para melhorar a experiência. Algumas combinações funcionam muito bem (por exemplo, cauda de lagosta bebê com mayo reforçada especial), e outros acabam por ser dominado no sabor, que é mais perceptível quando o peixe particular em questão não está na estação ou sabor natural de pico. Mesmo com o que disse, uma boa refeição de sushi não é completa com pequenas colaterais pratos cozinhados. Não perca o "ensopado de carne Wagyu" ou seja o que é chamado hoje em dia, que é a tomada da esposa de Sam no peito de carne cantonês e ensopado de tendão (suji nikomi é uma maneira de interpretá-lo). Este material é tão bom que não é engraçado, e às vezes nem mesmo disponível. gyoza Maguro para aqueles que querem uma fatia de jantar izakaya, mas uma visão mais fantasiosa em comida conforto. Grelhado bacalhau negro? Não é ruim, mas US $ para uma fatia pequena. Você começa a foto. Fora isso, especial (tempura handroll) de Sam, Aranha Roll, Chili Dog (atum com salada wakame), que ao mesmo tempo são invenções americanizada, tornaram-se parte das assinaturas de Sam, que também pode ser bastante agradável (apesar das minhas posições na maior parte tradicionalistas ).

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A área da baía de San Francisco

I only tried this place as I seen on yelp all the reviews. So, I had to test this place out for myself. Not impressed at all though it was extremely busy and with all the staff waiting to rush the sushi to all the tables was pretty amusing to watch. Food was overrated at best not the best sushi. The service was outstanding.

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Local de San José

Hmmmmm sushi! *drool

I am fond of this place and wish it were closer to where i live.. giving me yet another option to the long list of sushi places in my area. I've had my fair share of sushi and I am never disappointed by my experience here.

Keep in mind go early because it's gets full and busy really fast because it's soo good. I understand sometimes service can lag but it's not because of negligence but just because the place is packed most of the time.

I'd rather wait for good food than not eat good food.
;D

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Fremont

One of the best sushi joints in the peninsula, Sam won't disappoint. They recently went thru a lot of remodeling. I remember 5 years ago when they were still very old school...I honestly liked it better that way. Now, it's even harder to get seated or get good service, but obviously their sushi is still outstanding. They get fish from the same markets as Sushi Ran and Ino.

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Local de San Mateo

Great lunchtime japanese - with a different lunch special each day of the week - figure out what day your favorite special is served and get a great deal!

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Try the chef's choice - awesome!

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Hillsborough

Best sushi outside of the city.

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Local de San Carlos
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Sydney
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Cidade de Nova York
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Sushi Sam's Edomata

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