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Qual a melhor pizza do mundo? 8 destinos onde provar

Onde encontrar a melhor pizza do mundo? Fomos atrás dessa delícia ao redor do mundo e separamos os melhores destinos nacionais e internacionais para desfrutar das melhores pizzas!

A genial invenção culinária faz parte da vida de milhões de brasileiros e, desde 1985, tem um dia em sua homenagem. E para comemorar, separamos destinos onde você pode saborear as melhores pizzas do mundo.

É nestes lugares, que são produzidos os melhores sabores de pizza, do mais tradicional ao mais inusitado, não vá deixar de provar 🍕

Quem inventou a pizza?

A resposta rápida para a pergunta “Quem inventou a pizza?” é “Itália”. Mas há controvérsias. Alguns historiadores defendem que a pizza surgiu no Egito, enquanto outros dizem que a receita foi criada na Grécia. E não para por aí, a pizza pode também ser de origem hebraica ou até mesmo babilônica…

Por outro lado, não há dúvidas de que foram os italianos que popularizaram a pizza. Foi na Itália que a massa virou prato principal e ganhou enorme importância cultural. Então, de certa forma, foram os italianos que inventaram a pizza que conhecemos e tanto amamos.

Melhores destinos para comer pizza na Itália

A pizza italiana é um patrimônio cultural levado muito a sério. Tanto que, não aconselhamos dizer a um italiano, por exemplo, que você ama pizza com abacaxi (uma invenção estadunidense), pois o clima pode esquentar.

E, por isso mesmo, viajar pela Itália significa provar uma pizza maravilhosa após a outra. Significa também aprender que pizzas são tradicionalmente pratos individuais e de apenas um sabor.

Outra coisa que diferencia a pizza italiana da brasileira: os sabores ofertados são, na maioria das vezes, apenas os clássicos – e é só na Itália que você vai descobrir que os sabores tradicionais bastam!

1. Nápoles

Se a pizza é levada a sério em toda a Itália, em Nápoles é motivo de organizações e leis. Desde 1982, existe a Associação da Verdadeira Pizza Napolitana, que procura normatizar características e propor leis que regularizem o que pode ser chamado de “pizza napolitana”.

É fácil de perceber, então, que Nápoles vai oferecer algumas das melhores pizzas, senão a melhor pizza do mundo. De massa macia, fina e fácil de ser dobrada, a pizza napolitana com certeza vai ganhar o seu coração e você vai querer provar, pelo menos, todos os sabores tradicionais.

Algumas das pizzarias mais famosas de Nápoles são:

Mas, é claro, quando em Nápoles, há pizza deliciosa em quase todas as esquinas.

2. Roma

Em Roma, a pizza também tem enorme importância e ainda uma surpresa: por lá, muitas vezes, não é redonda, e sim retangular e al taglio (por pedaço). Em milhares de pequenas pizzarias, muitas sem mesas, você pode simplesmente escolher o sabor e gesticular o tamanho que deseja.

Você encontra alguns dos melhores sabores de pizza do mundo em Roma, pois são mais diversos (é claro, ainda com limites). A pizza é também mais “rechonchuda”: um ou dois pedaços normalmente já são o suficiente para alimentar o viajante entre uma atração e outra.

Apesar das pizzarias simples serem muitas vezes as mais disputadas, Roma possui alguns locais de maior destaque, como Sforno, Pizzarium e Forno Campo de’ Fiori.

3. Palermo

De massa fofinha e grossa e formato retangular, sfincione é um tipo de pizza criado da Sicília (ilha no sul da Itália) e lembra uma foccacia. Em Palermo, capital da Sicília, sfincione é frequentemente consumido como um lanche rápido, fácil e barato.

Leia também: Quanto custa conhecer a Costa Amalfitana, na Itália?

Sua rota em busca da melhor pizza do mundo em Palermo, portanto pode ser organizada assim:

Melhores destinos para comer pizza no Brasil

Com milhões de descendentes de italianos, o Brasil ama pizza e é um dos países que mais consome pizza no mundo.

Sem se importar muito com regras e tradições, os brasileiros reinventam pratos do mundo inteiro e com a pizza não foi diferente. Em um rodízio de pizzas (algo também bem brasileiro), dá para encontrar mais de 60 sabores.

Nos últimos anos, porém, uma espécie de movimento pela “pizza tradicional” tem surgido no Brasil. Muitas pizzarias napolitanas foram abertas, assim como estabelecimentos apenas com pizzas feitas à mão, no forno à lenha e com somente os sabores tradicionais.

Dica: muitas pizzarias oferecem promoção ou cardápio especial para celebrar o Dia da Pizza no Brasil (10 de julho), fique de olho!

4. São Paulo

A populosa capital paulista é uma das cidades que mais consome pizza no mundo – e os paulistas são muito orgulhosos disso! Seja no rodízio criativo e focado na quantidade, ou numa pizzaria estilo napolitana, comer pizza é indispensável ao visitar São Paulo.

Quem deseja uma pizza mais tradicional (dentro dos padrões brasileiros, é claro!), pode optar por:

Para quem prefere um delicioso e abastado rodízio, boas opções são:

5. Serra Gaúcha

Região de intensa imigração italiana, a Serra Gaúcha oferece pizzas para todos os gostos e ostenta alguma das melhores pizzarias do Brasil. Muitas das pizzarias da região utilizam apenas forno à lenha e é possível encontrar ótimas pizzas napolitanas.

É difícil escolher o que comer na Serra Gaúcha, mas, sempre tem os destaques, veja!

Outros destinos para provar uma boa pizza

6. Nova York, Estados Unidos

Outro país de grande imigração italiana, os Estados Unidos são o maior consumidor de pizza do mundo e frequentemente ganham prêmios por ter algumas das melhores pizzas do mundo.

Com enormes cadeias de pizza, algumas hoje já espalhadas pelo mundo (como Pizza Hut e Domino’s), é fácil de ver o quão importante a pizza é para os estadunidenses.

Mas, se você quer comer ótimas pizzas nos EUA, esqueça as grandes cadeias. Em pizzarias de famílias italianas ou em pequenos estabelecimentos que vendem pizza por pedaço, você encontra pizzas bem mais deliciosas, menos gordurosas e com ingredientes mais frescos.

Para representar o país, escolhemos Nova York, dona de pizzarias incríveis – e também de baratas e práticas como a opção “one dollar pizza” (pedaço grande de pizza por um dólar).

Na rota das melhores pizzarias em NY, destaque para:

7. Buenos Aires, Argentina

Talvez alguns brasileiros não gostem de admitir, mas os hermanos argentinos fazem uma deliciosa pizza. Também um país com bastante imigração italiana, a Argentina tem a pizza como parte da sua rotina e cultura e normalmente a faz com a massa grossa e muito queijo.

Uma vez em Buenos Aires, ao caminhar por bairros como La Boca e Palermo, de herança italiana, você vai encontrar dezenas de pizzarias e com certeza não vai resistir de provar uma ou outra.

Algumas pizzarias que podem roubar seu coração em Buenos Aires:

8. Istambul, Turquia

A “pizza turca”, que na verdade se chama lahmacun, é tão famosa e deliciosa que não poderia ficar de fora dessa lista. De massa fininha e crocante, normalmente tem apenas um sabor (carne moída temperada) e é servida com pedaços de cebola, salsinha e um limão para espremer.

Uma cidade entre dois continentes, Istambul é o fruto de intensa mistura cultural. Além de ótimas opções de pizza italiana pela cidade, o lahmacun está em muitas esquinas. Para provar essa iguaria, aposte em locais como: Borsam Kadıköy, Halil Lahmacun e Ciya Sofrasi.

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